Innovative Foodtrends und Qualitätsbewusstsein im Küchenalltag: Eine Analyse der wachsenden Bedeutung von spezialisierten Bezugsquellen
Einleitung: Die Evolution des Lebensmittelmarktes Die kulinarische Landschaft Europas erlebt derzeit eine Phase intensiver Wandel. Verbraucher*innen suchen zunehmend nach hochwertigen Produkten, die sowohl Geschmack als auch Nachhaltigkeit und Authentizität